埼玉県深谷市で大根の栽培をされている。 水はけが良く、肥料持ちの良い畑で生産されている為、まっすぐ育ち、きめの細かい白い肌に仕上がる。また、循環型農業の一環として、近隣のたい肥を使用し、土づくりを行っている。安心安全な野菜作りを行う為に、先代から引き継がれた畑には除草剤を撒かず、手で草取りを行っている。